本产品利用胆碱酯酶催化显色剂显色，其抑制率与农药残留含量成正比，适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。

【样本前处理】

1． 整体测定法：

选取油菜、包菜有代表性的样品，擦去表面泥土，剪成 1 cm 左右见方碎片，称取 3 g（精确至 0.1 g）放入离心管中，加入 10 mL 缓冲溶液，振摇 50 次，静置 2 min 以上，倒出提取液，静置 3 min～5 min，待用。（如样品液较浑浊或叶绿素含量较高，可以过滤取上清液）。

2． 整株提取法：

选取香蕉，韭菜，生姜，葡萄等有代表性的样品，擦去表面泥土，注意不要使表皮有破损，先取同一批次待测样本，称取 3g 表皮，估算大概表皮面积，再取另一完整样品，使待测样品与 3 g 同等表皮面积浸润于 10 mL 缓冲液，轻轻振摇 1min，静置 2 min以上，取浸泡液备用。（如样品液较浑浊，可以过滤取上清液）。

注：苦瓜、黄瓜、苹果、柠檬、香蕉、葡萄、金桔，红薯、洋葱、小葱、韭黄、姜、韭菜、葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄建议使用整株提取法的前处理方法，整体测定法易产生假阳性。

【检测步骤】

1. 空白对照：向 7mL 离心管中加入 3mL 缓冲液做空白对照；

2. 样品管：取另一根7mL离心管加入3mL样品提取液；

3. 分别向空白对照管和样品管依次加入酶试剂100μL，显色剂 100μL，摇匀，37℃放置 15min 后，再加入底物液 100μL，迅速倒入比色皿中，放入仪器进行测定。